Crows Nest 門市現已開放,營業時間為週五至週二,上午 10 點至下午 6 點。

Hatsukokoro  |  庫存單位: HATS_SGMIDA_PE150

初心 SG2 鏡面大馬士革小刀 150mm 柚木柄

售價 $250.99 正常價格 $295.00
含稅 結帳時計算運費


庫存狀態

  • St Peters(線上/展示間)
    2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
  • Crows Nest(實體門市)
    107 West St, Crows Nest NSW 2065

全澳洲地區,購買刀具滿 AU$200 即享免運費。

初心 SG2 大馬士革系列不僅切削性能優異、外觀精美,價格也相當親民。

SuperGold 2(SG2)是由 Takefu Special Steel 研發的頂尖粉末鋼。這種高級鋼材擁有極細緻的微觀結構,因此相較於傳統鋼材,能磨製出更為鋒利的刀刃。此外,得益於現代冶金技術,粉末鋼通常具備更出色的鋒利保持度與抗衝擊性。以 SG2 為例,其熱處理硬度通常達 HRC 62,鋒利保持度更是傳統白鋼二號的兩倍以上。身為不鏽鋼,SG2 兼具極致鋒利度、高鋒利保持度及抗衝擊性,堪稱完美的刀具鋼材。

初心 的設計充滿動感與活力。經過鏡面拋光的表面,幾乎難以看清大馬士革紋理的「層數」,只留下令人驚嘆且層次豐富的華麗花紋。搭配 K&S 柚木八角柄與黑色水牛角口金,整體風格傳統、簡約而優雅。

尺寸規格

150 mm
重量 68 g
全長 278 mm
刃長(刀尖至刀跟) 143 mm
刀跟高度 29.2 mm
刀背厚度(刀跟上方) 1.9 mm
刀背厚度(刀身中段) 1.6 mm
刀背厚度(距刀尖約 2cm 處) 0.9 mm

鋼材類型: SG2 芯材搭配大馬士革夾層

硬度(HRC): 60-61

刀柄設計: K&S 柚木柄。另有其他刀柄可選購。

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