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Nakagawa | 庫存單位：
NK-BLUE1DM-MDE210
中川 青鋼一號 大馬士革 身卸出刃 210/240 mm
正常價格
$629.95
單價
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中川 青鋼一號 大馬士革 身卸出刃 210/240 mm - 210毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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St Peters（線上／展示間） —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest（實體門市） —107 West St, Crows Nest NSW 2065
規格
| 210 mm | 240 mm | |
| 重量 | 263 g | 318 g |
| 刃長（刀尖至刀跟） | 197 mm | 228 mm |
| 刀跟高度 | mm | |
| 刀背厚度（刀跟上方） | 5.5 mm | 5.8 mm |
| 刀背厚度（刀刃中段） | 4.6 mm | 4.5 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 1 cm 處） | 2.1 mm | 2.1 mm |
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鋼材：青鋼一號，軟鐵大馬士革夾層
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硬度：HRC 63-64
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手柄設計：K&S 柚木八角柄
中川的青鋼一號大馬士革系列擁有極佳的做工與表面處理、出色的鍛造工藝、美麗的大馬士革紋理，以及極具競爭力的價格。
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在傳奇職人白木憲一退休後，作為白木先生弟子近 20 年的中川先生，接手領導了白木打刃物（現為中川打刃物）。事實上，過去五年多來白木先生的許多作品，包括本燒刀具，皆出自中川先生之手。中川先生也為堺市多家頂級經銷商鍛造刀具，例如堺菊守、堺 實光等品牌。在成功引進中川先生廣受好評的寬刃面銀三鋼系列之後，我們現在很榮幸能推出他的專業單斜刃系列——青鋼一號柳刃，其刀背與指槽均經過精美的精修處理。
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Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。
