Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。
玄海正國
橋本正一
池田義一
菜刀(Nakiri)看起來像一把細長版的中式菜刀,或者一把雙刃薄刃菜刀(實際上它是更專業的薄刃菜刀的家用版)。菜刀的刀刃輪廓相對平坦,其用途是透過切碎的動作而不是推或拉來處理蔬菜。菜刀的刀刃非常薄,即使是最小的骨頭也不適合處理。
Knives and Stones
岩刃社通用刀套,適用三德刀/菜切刀/短牛刀,最大22cm刃長
Hatsukokoro
初心 隼 VG10鋼 鎚目 三枚 菜切刀 180mm 黑檀木
吉兼 SKD 梨地 菜切刀 165mm 不鏽鋼夾層 黑檀木 柄
初心 雲影 青鋼二號 黑打 大馬士革 菜切刀 165mm 灰檀
Masutani
增谷 VG1 鎚目 菜切刀 165mm 西式柄
Nigara
二唐 青紙鋼 / 青鋼 (青) 超級 切付 菜切刀 165mm 霧面 鏡面 鎚目 表面處理 灰檀
初心 銀嶺 銀三鋼 菜切刀 165mm 梨地 黑檀木
Tamahagane
玉鋼 San 菜切刀 180mm SNH-1165
Tojiro
藤次郎 DP3 菜切刀 165mm F-502
增谷刃物 黑龍 VG10鋼 大馬士革 菜切刀 165mm 西式柄
Yoshikane
吉兼 白鋼二號 梨地 不鏽鋼夾層 菜切刀 165mm
初心 光 SLD鋼 菜切刀 165mm 灰檀
岩刃社 VG10鋼 鎚目 大馬士革 菜切刀 180mm
吉兼 白鋼二號 黑打 梨地 菜切刀 165mm 不鏽鋼夾層 黑檀木 初心作
Sakai Takayuki
堺孝行 AUS8鋼 不鏽鋼 菜切刀 180mm
初心 Kurogane Blue 2 黑打菜刀 165mm 黑查卡木柄
歡迎親臨我們在澳洲的三間展示店,親手體驗我們的刀具。
請由 Bishop St. 進入。停車位有限,請就近尋找路邊停車位。