Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。
玄海正國
橋本正一
池田義一
柳刃(Yanagiba),簡稱“柳”,是日式廚房中使用的一種長而薄的刀,屬於刺身包丁(日語:刺身包丁),用於製作生魚片、壽司、生魚片和海鮮。刀刃長度最小約210毫米,最長可達360毫米。家庭廚房通常使用240毫米或270毫米,而專業廚房則通常使用300毫米及以上的刀。
Sakai Takayuki
堺孝行 飛燕 VG10 本燒 - 劍型 切付 柳刃 300mm 附 刀鞘
Yoshikazu Ikeda
特殊木材: 池田美和 青鋼一號 水-本燒 柳刃 300mm / 擺盤筷子 Set #2
特殊木材: 池田美和 青鋼一號 水-本燒 柳刃 300mm / 擺盤筷子 Set #1
特殊木材: 池田美和 青鋼一號 水-本燒 切付 柳刃 300mm / 擺盤筷子 Set
堺孝行 銀三鋼 飛燕 切付 柳刃 300mm
特殊木材: 池田美和 青鋼一號 水-本燒 切付 柳刃 300mm Blood 血槽 Pau Rosa Set
Nigara
二唐 青鋼二號 本燒 雙 刃紋 切付 柳刃 300mm
二唐 青鋼/白鋼 Corelss 蝕刻 黑 大馬士革 先丸 柳刃 330mm 附 八角 可麗耐 柄
二唐 白鋼 1 本燒 切付 柳刃 300mm 附 八角 可麗耐 柄
Nakagawa Hamono
中川 青鋼 1 大馬士革 切付 柳刃 270/300/330 mm
中川 青鋼 1 先丸 柳刃 270/300/330 mm (wide 版)
Masamoto Sohonten
正本總本店 VG 鈷鋼 (VG 系列) 柳刃 330 mm
正本總本店 VG 鈷鋼 (VG 系列) 柳刃 300 mm
堺孝行 銀龍 - 瑞鋼 本燒 柳刃 帶可麗耐柄
堺孝行 白 3 日本 瑾制 柳刃 270mm
Fujitora
藤 SK鋼 柳刃 270mm 碳鋼
歡迎親臨我們在澳洲的三間展示店,親手體驗我們的刀具。
請由 Bishop St. 進入。停車位有限,請就近尋找路邊停車位。