Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。
玄海正國
橋本正一
池田義一
柳刃(Yanagiba),簡稱“柳”,是日式廚房中使用的一種長而薄的刀,屬於刺身包丁(日語:刺身包丁),用於製作生魚片、壽司、生魚片和海鮮。刀刃長度最小約210毫米,最長可達360毫米。家庭廚房通常使用240毫米或270毫米,而專業廚房則通常使用300毫米及以上的刀。
K&S - Sydney
初心 x Shimizu 銀三鋼 切付 柳刃 270mm
初心 x Shimizu 銀三鋼 大馬士革 切付 柳刃 270mm
Nakagawa Hamono
中川 銀三鋼 先丸 蛸引 330mm 鏡面
Sakai Takayuki
堺孝行 銀三鋼 柳刃 270mm
中川 銀三鋼 先丸 蛸引 300mm 鏡面 黑檀木 初心製
Yoshihiro
Yoshihiro Ginsan 雙頭 Fuller K-tip 柳葉刀 270mm 安波那刀鞘
初心 FAXR2鋼 粉末鋼 切付 柳刃 270mm 鏡面 研磨 黑檀木
初心 x 明神 白鷺 銀三鋼 切付 柳刃 270mm
中川 銀三鋼 先丸 柳刃 270/300/330 mm 鏡面 左手用
Masamoto Sohonten
正本總本店 霞白鋼二號 柳刃 300 mm KS0430
Myojin Riki
初心 x 明神利器 白鋼二號 左利柳刃 300mm
Yoshihiro Yauji
初心 x Yoshihiro Yauji Blue 2 大馬士革 270mm 先丸柳刃 舊庫存
初心 x Yoshihiro Yauji Blue 2 大馬士革柳刃 330mm 舊庫存
Yamawaki Hamono
Yamawaki Ginsan 360mm 先丸柳刃 鏡面款
Yamawaki Ginsan 330mm K-tip 鏡面柳刃
Yamawaki Ginsan 300mm 先丸大反り柳刃 鏡面款
歡迎親臨我們在澳洲的三間展示店,親手體驗我們的刀具。
請由 Bishop St. 進入。停車位有限,請就近尋找路邊停車位。