Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。
玄海正國
橋本正一
池田義一
柳刃(Yanagiba),簡稱“柳”,是日式廚房中使用的一種長而薄的刀,屬於刺身包丁(日語:刺身包丁),用於製作生魚片、壽司、生魚片和海鮮。刀刃長度最小約210毫米,最長可達360毫米。家庭廚房通常使用240毫米或270毫米,而專業廚房則通常使用300毫米及以上的刀。
Masamoto Sohonten
正本總本店 KI (霞白鋼一號) 柳刃 330 mm 附刀鞘
正本總本店 本燒 (HS, 白鋼二號) 柳刃 330 mm刀鞘
正本總本店 本燒 (HS, 白鋼二號) 柳刃 300 mm
正本總本店 霞白鋼二號 甲鐵刃物 柳刃 330 mm KS0133
Nigara
二唐 Anmon Kurozome Blue 2 達馬斯克切付柳刃 330mm
二唐 Anmon Ginsan 達馬斯克先丸蛸引 300 mm 心形握柄
Yoshihiro Yauji
初心 x Yoshihiro Yauji Blue 2 大馬士革 270mm K-tip 柳刃 舊庫存
K&S - Sydney
初心 x 清水 銀三 K-tip 大反柳刃 330mm
Hatsukokoro
初心 x 清水 銀三 大馬士革 K-tip 大反柳刃 330mm
正本總本店 玉青鋼 真霞 (KA, 青鋼二號) 柳刃 270 mm KA0427
Yoshikazu Ikeda
特殊木材: 池田美和 青鋼一號 水-本燒 柳刃 300mm 附 Blood 血槽 黑 & 白 黑檀木
特殊木材: 池田美和 本燒 Mt. 富士 刃紋 先丸 蛸引 300mm 手 Sharpened 霞 處理
特殊木材: 池田美和 青鋼一號 水-本燒 切付 柳刃 300mm Blood 血槽 黑檀木 Set
Genkai Masakuni
特殊木材: 玄海正国 (玄海正國) 白鋼二號 水-本燒 先丸 蛸引 270mm 舊款 存貨
特殊木材: 池田美和 白鋼一號 水本燒 先丸 蛸引 330mm 富士山 刃紋
特殊木材: 玄海正国 (玄海正國) 白鋼二號 水-本燒 Mt. 富士 柳刃 330mm
歡迎親臨我們在澳洲的三間展示店,親手體驗我們的刀具。
請由 Bishop St. 進入。停車位有限,請就近尋找路邊停車位。